深度解讀：德興北歐智能農(nóng)場創(chuàng)新模式（廣東、山西、吉林三省已投產(chǎn)）
- 時間：2018-03-08 13:55來源：德興股份 點擊：次
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中國地大物博，幅員遼闊，各地區(qū)的氣候環(huán)境差別大，這對采用標準化養(yǎng)殖豬場建設(shè)模式而滿足所有氣候環(huán)境，帶來非常大的挑戰(zhàn)。目前，中國的現(xiàn)代化豬場設(shè)計林林總總，各成一派，對規(guī)模化養(yǎng)殖的全國戰(zhàn)略布局帶來一定的制約與挑戰(zhàn)，每去到一個新的氣候區(qū)域下，都必須經(jīng)歷一段比較長的時間摸著石頭過河。豬場規(guī)劃設(shè)計無法統(tǒng)一，養(yǎng)殖模式很難標準化，人員效率提不上來，對管理的壓力就越大；管理壓力大，到了一定程度上，養(yǎng)殖效率就提不動，PSY也就很難突破了。
廣東德興食品股份有限公司（簡稱“德興股份”）從自身20多年的技術(shù)養(yǎng)豬經(jīng)驗，10多年的自動化養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，以上海德牧（“德興股份”控股子公司）國際化的專業(yè)角度，融合歐美養(yǎng)殖優(yōu)勢，對現(xiàn)代化智能豬場進行深入研究，實踐并制定了符合不同氣候條件的豬場建設(shè)方案，形成了以“高溫高濕”，“高溫干燥”，“寒冷干燥”三大模式為核心的豬場建設(shè)方案，在很大程度上滿足了960萬平方公里中的中國不同氣候帶的豬場建設(shè)和運營的需求。目前德興股份已經(jīng)在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬頭母豬規(guī)模的“德興北歐智能農(nóng)場”，已投入使用。”
公司結(jié)合黨的十九大精神，以中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)工作會議精神為指導，聚焦實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國的新任務(wù)、新要求，持續(xù)提升勞動生產(chǎn)率、資源利用率、畜禽生產(chǎn)力，推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揚在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化的精神。
規(guī)模化、生態(tài)化發(fā)展是未來的發(fā)展趨勢，對于豬場的管理方案，智能化管理系統(tǒng)是生產(chǎn)效益與產(chǎn)品品質(zhì)的保證。公司積極響應(yīng)全面貫徹農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、智能化的號召，德興北歐智能農(nóng)場利用溫控大數(shù)據(jù)、傳感器等技術(shù)將經(jīng)驗變成精確的指標性控制，改造流程，重組要素。采用設(shè)備管理豬只日常需求，而員工通過設(shè)備管理豬群健康，把生產(chǎn)員工從繁重的體力勞動中解放出來，投入高效的設(shè)備管理，有更多的時間關(guān)注豬群健康，從而真正保證豬肉品質(zhì)。
隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，智能化時代的到來是必然的結(jié)果。不同于中國，歐美等發(fā)達國家早已步入智能化養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖方面更多關(guān)注福利養(yǎng)殖和全程跟蹤，在環(huán)境控制方面更是以幾十年采集的氣候數(shù)據(jù)結(jié)合養(yǎng)殖經(jīng)驗，形成溫控管理大數(shù)據(jù)，模擬自然環(huán)境的通風系統(tǒng)使豬更舒適，從而充分釋放豬的繁殖優(yōu)勢，節(jié)能環(huán)保。這一差異是導致中國生產(chǎn)水平低下的原因之一。
各國的豬場建設(shè)養(yǎng)殖模式源自于本國的資源制約。歐洲大部分國家土地成本高，環(huán)保成本高，能源成本高，人員成本也高，這促使歐式豬場模式更加節(jié)能環(huán)保，員工效率高，而認知水平高的終端消費者給歐洲豬場的福利養(yǎng)殖水平提出更高的要求，其養(yǎng)殖過程對豬的護理更加人性化。美國幅員遼闊，土地、能源、環(huán)保成本非常低，其地理環(huán)境使其能享受到較低成本的外來勞動力；在時間是第一生產(chǎn)資源的美國，一切其他資源均服務(wù)于出欄時間、數(shù)量。
歐式模式在豬舍的建設(shè)要求上精準度更高，絕對的隔熱保溫，最大程度的隔絕外界環(huán)境與豬舍小環(huán)境的熱交換，降低對豬舍內(nèi)溫度控制的影響，及能源的浪費。在通風模式上采用垂直通風，更好的模擬自然環(huán)境，保持空氣新鮮、風速均勻，精準控制豬舍的溫度，更加適合于母豬場；然而，歐洲豬場平均母豬規(guī)模在500-1000頭，規(guī)模偏小。而美式豬場的優(yōu)勢在于管理較為粗放、規(guī)模養(yǎng)殖大，管理效率更高，平均母豬規(guī)模在2500-10000頭之間。
結(jié)合我國生豬產(chǎn)業(yè)的環(huán)境，廣東德興經(jīng)過多年探索和積累國際化經(jīng)驗并根據(jù)中國養(yǎng)殖現(xiàn)狀建造的一種全新的符合中國國情的智能化、現(xiàn)代化農(nóng)場——北歐農(nóng)場。北歐農(nóng)場響應(yīng)中國豬業(yè)的轉(zhuǎn)型要求，從人力成本、土地資源成本、國家宏觀政策的導向、嚴格的環(huán)保要求等方面促使養(yǎng)豬業(yè)的升級，從勞動密集型的傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式過渡到現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式。在德興北歐農(nóng)場的設(shè)計建設(shè)過程中，形成了一整套的標準化建造體系，同時配套完善的人才培養(yǎng)，實現(xiàn)了標準化豬場建設(shè)“德興北歐智能農(nóng)場”的可復制性，實現(xiàn)了以工業(yè)的理念發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的目標。
1.以智能化環(huán)控系統(tǒng)的先進設(shè)備為核心，通過合理配置設(shè)施，并采用歐盟標準化健康福利養(yǎng)殖建造體系，實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保、高效土地利用率、人員合理配置、豬群高效流轉(zhuǎn)、現(xiàn)代化智能養(yǎng)殖場。
2.在建設(shè)上借鑒歐式優(yōu)勢，減少豬舍的用地面積，提高土地利用率。2000頭母豬規(guī)模到保育只需20畝地。
3.在豬舍的建筑上，采用隔熱保溫的建設(shè)模式，能夠在小環(huán)境下有效控制溫度和濕度，節(jié)能環(huán)保。智能環(huán)境控制系統(tǒng)以歐洲超過30年的超大數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)，溫感探頭收集環(huán)境數(shù)據(jù)，溫度及風速，經(jīng)過環(huán)境氣候數(shù)據(jù)比對、運算后，中央控制系統(tǒng)輸出相應(yīng)操作指令給變頻聯(lián)動風機系統(tǒng)、自動濕簾，通氣裝置等來調(diào)節(jié)通風量，從而達到預設(shè)的溫度要求。垂直通風的設(shè)計，使豬舍內(nèi)溫度均勻且基本無風速。產(chǎn)房母豬的節(jié)能定點降溫，有效解決了母豬與小豬同時居住但是所需溫度不同的問題；在濕熱的夏天能夠有效降溫，確保母豬舒適，保證采食量，保證奶水充足和仔豬的健康生長。
4.在人員效率上，每個生產(chǎn)員工管理250母豬與其仔豬，形成設(shè)備管豬-人管設(shè)備的管理模式。采用設(shè)備管理豬只日常需求，員工管理設(shè)備及豬群健康，把生產(chǎn)員工從繁重的體力勞動中解放出來，投入到高效的設(shè)備管理，有更多的時間關(guān)注豬群的身心健康，從源頭確保豬只健康，從而真正保證豬肉品質(zhì)，提升經(jīng)濟效益。
5.規(guī)模管理效益上，把歐式豬場擴大至每條線的規(guī)模達2000頭；在同一片區(qū)建設(shè)5條線，形成1萬頭母豬的園區(qū)管理，每條線有獨立的場長、獨立管理豬群、獨立防疫體系，獸醫(yī)管理及環(huán)保由園區(qū)統(tǒng)一管理。
6.豬場建設(shè)內(nèi)容包括智能化豬場、糞污處理系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、有機廢棄物及豬場物料運輸系統(tǒng)。
目前德興股份已經(jīng)在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬頭母豬規(guī)模的“德興北歐智能農(nóng)場”均已投入使用。
其中根據(jù)廣東北歐農(nóng)場實踐數(shù)據(jù)反饋，保育舍所需風量為30m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為350m3h/頭。北歐農(nóng)場在通風上采用負壓吸風設(shè)計，空氣通過豬舍外一層水簾降溫后，經(jīng)由濾網(wǎng)到地下通風管道進入豬舍，進氣口設(shè)在底層地溝，與排污管道相對獨立，避免新鮮空氣受到污染，通風方式的空氣質(zhì)量高，提高豬場的生產(chǎn)效益。廣東北歐農(nóng)場在遇到夏天極端天氣時，啟動高溫高濕應(yīng)急裝置，借鑒了美式養(yǎng)殖模式優(yōu)點，通過補充水平的通風讓豬的體感溫度更舒適，并輔助冷熱交換設(shè)備更好地度過高濕的環(huán)境。
位于山西的北歐農(nóng)場處于夏季高溫干燥極端天氣中部地區(qū)。上海德牧則根據(jù)地區(qū)氣候和自然情況，在豬場建設(shè)和設(shè)計過程中，降溫和通風是關(guān)鍵所在。水簾降溫最關(guān)鍵的細節(jié)是水簾的面積。通過現(xiàn)在已經(jīng)投產(chǎn)使用的山西北歐農(nóng)場的數(shù)據(jù)顯示，保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為300m3h/頭。從數(shù)據(jù)顯示上看，中部地區(qū)的山西和廣東地區(qū)的汕頭在數(shù)據(jù)上有很大的差異。與南方地區(qū)相比，明顯減小了風道口寬度以及排氣設(shè)備。對于中部地區(qū)的豬場設(shè)計，水簾的面積是關(guān)鍵，保證夏季的降溫，其采用歐式垂直通風模式。
位于吉林的北歐農(nóng)場處于低溫干燥的北方地區(qū)，年平均氣溫在零下25℃以下。根據(jù)吉林場生產(chǎn)過程中的通風數(shù)據(jù)顯示，其保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為250m3h/頭。在豬場通風設(shè)計上，采用雙層吊頂垂直通風設(shè)計，輔以進風加熱系統(tǒng)。冬季的保溫是關(guān)鍵，要求墻體的隔熱保溫好，徹底隔絕外部的影響，保障豬場生產(chǎn)。
房舍的建設(shè)模式、智能化電腦的引入、福利化養(yǎng)殖使得北歐農(nóng)場能適應(yīng)這三個地方的不同氣候。首先，北歐農(nóng)場追求的是福利化的養(yǎng)殖，對豬有足夠的空間，同時追求一定的成本控制。其次，在有限的土地建設(shè)獨立的豬舍環(huán)境，提供豬最大的活動空間。第三，智能化電子設(shè)備的引入，采取中央電腦智能化控制豬舍溫度，讓豬只有更好的生活環(huán)境，采用智能化設(shè)備也降低人力資源互換成本。
通過以上三個豬場實例，可以看出德興智能化北歐農(nóng)場“交鑰匙工程”的模式解決了因氣候差異而導致的不能協(xié)同發(fā)展和均衡提升的問題。北歐農(nóng)場模式已經(jīng)可以適應(yīng)不同氣候帶和地區(qū)自然環(huán)境，大大推動了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展在不同地區(qū)的應(yīng)用和發(fā)展，對提升整個產(chǎn)業(yè)效率都具有很強的示范作用。
除此之外，據(jù)了解，上海德牧作為致力于全球視野和技術(shù)理念的公司，充分利用和發(fā)揮母公司廣東德興20年成熟的養(yǎng)殖經(jīng)驗，全面推廣生態(tài)健康、自動高效、福利養(yǎng)殖的模式；幫助企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)效益的提升，為企業(yè)真正創(chuàng)造價值。提供一站式豬場建設(shè)，模塊化產(chǎn)品組合；內(nèi)容包括設(shè)計及建設(shè)智能化豬場、糞污處理系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、有機廢棄物及豬場物料運輸系統(tǒng)。
上海德牧為上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)上海明珠湖肉食品有限公司明珠湖生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場提供總體設(shè)計和整場建設(shè)服務(wù)。上海德牧針對該項目所在地上海市崇明島的氣候環(huán)境，采取“高溫高濕模式”為設(shè)計核心，制定了符合明珠湖生態(tài)養(yǎng)殖，高效養(yǎng)殖，安全養(yǎng)殖的需求和適應(yīng)當?shù)貧夂驐l件的豬場設(shè)備配置與建設(shè)方案。項目采用上海德牧的智能化環(huán)控體系，自動化飼喂系統(tǒng)，保證豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量，豬群定量喂養(yǎng)，提高養(yǎng)殖效益，助力明珠湖完成“讓更多的市民吃上綠色、生態(tài)、安全的高品質(zhì)放心豬肉!”的使命。
上海德牧從2016年6月成立以來，響應(yīng)國家政策“一帶一路“的號召，公司進一步與歐洲的深度合作更是為中國養(yǎng)豬行業(yè)提供全球資源，全面方案；助力國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)實現(xiàn)養(yǎng)殖理念升級，技術(shù)升級，裝備升級。作為一家專業(yè)的養(yǎng)殖裝備科技公司，上海德牧一直致力于為養(yǎng)豬行業(yè)提供現(xiàn)代化、智能化養(yǎng)豬場整體解決方案，推動養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化、智能化發(fā)展進程。